BARONERO, hinter dieser Marke stehen wir, das Team rund um Baronero, mit einer großen Leidenschaft für guten Kaffee. Eine Leidenschaft, die wir teilen – mit den Farmern, die den Kaffee für uns anbauen; mit unserem Rohkaffee-Importeur, über den wir unsere Kaffeebohnen beziehen und in unserer Manufaktur Rösterei, in der der Kaffee mit Liebe und viel Leidenschaft zum Produkt geröstet wird.
Über uns
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BARONERO Röstverfahren
In der Baronero Manufaktur Rösterei ist das Rösten mehr als nur ein Handwerk. Für jede Kaffeesorte entwickeln wir ein schonendes Röstprofil, das auf unseren feinen Rohkaffee abgestimmt ist. Mehr Infos findet Ihr natürlich auf unserer Webseite.
FAQ
Beliebte Fragen
Wie finde ich den richtigen Kaffee für mich?
Wir unterscheiden zwischen Filterkaffee, Café Crème und Espresso. Wer es mild mag, greift zum Filter; wer es intensiver mag, nimmt einen unser beiden Espressi. Unsere Produktbeschreibungen helfen bei der Auswahl.
Welcher Mahlgrad ist der richtige?
Wir geben eine kleine Auswahl vor. Bei einem Siebträger empfehlen wir ganz klar eine eigene Mühle dazu, die individuell auf die Maschine und den Kaffee eingestellt werden kann.
Eure Kaffees sind säurearm, was bedeutet das?
Beim Rösten geben wir den Rohkaffees genügend Zeit, sich zu entwickeln, dennoch sind unsere Röstungen eher hell, so bleiben die Fruchtnoten erhalten, aber Chlorogensäure wird abgebaut. Das Ergebnis sind angenehm weiche und ausgewogene Kaffees, auch für sensible Geniesser.
Was bedeutet Manufaktur-Rösterei?
Für uns bedeutet das: qualitativ hochwertiger Rohkaffee, kleine Röstchargen, individuelle Röstprofile und Handwerk.
Woher kommen eure Rohkaffes?
Wir arbeiten vorwiegend mit Rohkaffes aus El Salvador und Indien. Bei jedem Produkt findet ihr nähere Infos zu den Kaffeefarmen.
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